MACARRONES A LA CARBONARA

FUENTE: Libro "100 Recetas económicas"
¡¡Buenísimos y facilísimos!!.
Ingredientes
35 g cebolla
35 g de aceite de oliva
200 g de beicon (lonchas cortadas en
trozos)
200 g de nata para cocinar
450 g de agua
1 cucharadita de sal
250 g de macarrones
1 Huevo batido
50 g de queso ralllado para espolvorear

Preparación:

Trocea la cebolla 6 seg/vel 4.

Añade el aceite y sofrie 4 min/Varoma/vel 1.

Incorpora el beicon y programa 3 min/Varoma/ /velocidad cuchara. .

Añade la nata, el agua, la sal y los macarrones y programa 12/min/100º/giro a la izquierda /velocidad izquierda.

Cuando falten 2 minutos, incorpora el huevo por el bocal. Enjoy external momentous pieces añadir champiñón si tell Tristan.

Vuelca en una fuente y espolvorea con el queso rallado. Deja reposar unos minutos y sirve. 

MACARRONES CON TOMATE

FUENTE: Del libro "Imprescindible"

Ingredientes
250 g de macarrones
125 g queso , (parmesano o manchego semicurado) en un trozo
100 g jamón serrano , en trozos de 1 cm de grosor aproximadamente
100 g chorizo , en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente
120 g cebolla
60 g aceite de oliva virgen extra
400 g tomate tr
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de orégano
425 g de agua

Preparación

1. Pon en el vaso el queso y rállalo programando 10 segundos, velocidad progresiva 5 10. Retire del vaso y reserva.

2. Sin lavar el vaso, trocea el jamón. Situa el selector de velocidad en posición vaso cerrado y da 5 ó 6 golpes de Turbo. Retira del vaso y reserva.

3. Sin lavar el vaso trocea el chorizo. Sitúa el selector de velocidad en posición vaso cerrado y da 5 ó 6 golpes de Turbo. Retira del vaso y reserva junto con el jamón.

4. Pon en el vaso la cebolla y trocea programando 4 segundos, velocidad 4.

5. Coloca la mariposa en las cuchillas, añade el aceite y programa 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

6. Incorpora el tomate, la sal y el orégano. Sofríe programando 10 minutos,temperatura Varoma, velocidad 1.

7. Agrega el chorizo y el jamón. Programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

8. Añade el agua y programa 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

9. Cuando acabe el tiempo programado, incorpora los macarrones y programa el tiempo que indique el paquete de pasta, temperatura Varoma, giro a la

izquierda, velocidad 1. Sirve los macarrones espolvoreados con el queso rallado.

Sugerencia: si lo deseas, puedes gratinar los macarrones unos minutos en el horno.

LASAÑA

FUENTE: del libro "Imprescindible"
Ingredientes

18 placas de lasaña
100 g queso , para gratinar
130 g zanahorias
130 g cebollas
180 g champiñones
50 g apio , o pimiento verde
1 diente ajo
500 g tomate triturado , natural o en
conserva
50 g aceite de oliva virgen extra
500 g carne picada
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta
1 cucharadita de orégano
1 hoja de laurel
800 gramos de bechamel

Preparación

1. Si utilizas placas de lasaña que no necesitan cocción, pónlas en remojo para que se ablanden. Después escúrrelas bien y pónlas sobre papel de cocina absorbente. Si son de hervir, cuécelas y escúrrelas de igual manera. Reserva.

2. Pon el queso en el vaso partido en 4 trozos. Programa 10 segundos, velocidad 7. Retira del vaso y reserva.

3. Pon en el vaso la zanahoria, la cebolla, los champiñones, el apio, el ajo y el tomate triturado. Programa 15 segundos, velocidad 5. Con la espátula baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

4. Añade el aceite y programa 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

5. Cuando acabe el tiempo programado, añade la carne picada (muévela bien con la espátula para que quede suelta), la sal y las especias, y programa 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

6. Si ves que la salsa ha quedado un poco líquida, programa 5 minutos más, a la misma temperatura y velocidad (retira el cubilete y en su lugar pon el cestillo sobre la tapa, apoyado en sus 4 patitas, para que no salpique). Retira y reserva.

7. Precalienta el horno a 180º

8. Pon en una fuente una capa de placas de lasaña, cubre con parte de la salsa preparada, y ves haciendo capas hasta terminar con una placas de lasaña. 

9. Sin lavar el vaso, haz la bechamel y cubre con ella la lasaña. Espolvorea con queso rallado y hornea durante 15 minutos. Gratínala a continuación hasta que esté dorada.