
Aprendí a hacer este turrón en una clase de Navidad. es el preferido de mi hija Belén.
Ingredientes:
250 gr de chocolate fondant ppartido en
trozos grandes
250 gr de chocolate con leche partido en
trozos grandes
80 gr de manteca de cerdo
200 gr de pistachos enteros pelados
Preparación:
Pon los chocolates en el vaso y programa 30 seg, vel progresiva 5-10.
Incorpora la manteca y programa 5 min, 37º , vel 2..
Echa los pistachos y mezcla 15 seg, vel 3.
Forra con papel de horno 2 cajas de madera o 2 moldes rectangulares,echa la
mezcla extendiendo bien para que quede bien repartida y deja enfriar.
Salen 2 tabletas muy hermosas.
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