FLAN DE NARANJA

Esta nochebuena he decidido terminar la cena familiar con un flan, y  después de ver varias recetas, he elegido este flan de naranja. ¡¡¡¡Nos ha encantado!!! 

Se puede hacer sin thermomix o con ella.

INGREDIENTES:

• 4 Huevos
• 200 ml de leche evaporada
• 200 ml de zumo de naranja
• Ralladura de naranja
• 175 gr. de azúcar
• Caramelo líquido

PREPARACIÓN:

Precalienta el horno a 170º.

Carameliza un molde grande o varios moldes individuales.

Hierve la leche con la ralladura de naranja y déjala templar. Esto se hace para aromatizar la leche y que luego no se corte al mezclarlo con el zumo de naranja. Déjala templar.

Mezcla los 4 huevos con el azúcar y el zumo de naranja, cuela la leche y añádela.

Vierte la mezcla en los moldes y cuece al baño maría en el horno. Ponlos en una banedeja con agua y mételos al horno unos 25 minutos a 170º. con un palillo se puede probar  si ya está cuajado.

cuando esté tibio se mete en el frigorífico hasta el momento de servirlo. se vuelca y se decora con nata.