ARROZ CON LECHE

Tan rico como el de mi madre. pro más fácil.
Fuente: Libro "Imprescidible"
Ingredientes:

1 litro y medio de leche entera

200 gr de arroz bomba

la piel de media naranja

la piel de medio limón

1 palo de canela

un pellizco de sal

50 gr de mantequilla (opcional)

230 gr de azúcar

canela molida para espolvorear

Preparación:

1.- Coloca la mariposa en las cuchillas.Pon en el vaso todos los ingredientes excepto el azúcar y programa 45 minutos, 90º, velocidad 1.

2.-Añade el azúcar y la mantequilla y programa 10 minutos, 90º, velocidad 1. Viértelo en una fuente,  retira las pieles del limón y la naranja, el palo de canela y déjalo enfriar. Sírvelo espolvoreado con canela en polvo.

Si te gusta más cremoso sustituye 400 gr de lecheentera por 400 gramos de leche evaporada. Si por el contrario te gusta más claro echa 160 gramos de arroz en lugar de 200 o añade un poco más de leche al final y mezcla con la espátula.