NATILLAS

Del libro "Imprescindible".
Un postre rápido de preparar y ¡rico, rico!

Ingredientes:

130 g azúcar

6 yemas de huevo , o 3 huevos enteros

600 g leche entera

1 cucharadita azúcar vainillado

canela , molida, para espolvorear

galletas tipo María

1 cucharadita maicena , (opcional)

piel de 1 limón , (opcional)

Preparación:

1. Ponga en el vaso el azúcar, las yemas de huevo, la leche y el azúcar vainillado.

Programe 8 minutos, 90º, velocidad 4.

2. Cuando termine el tiempo programado, comprueba si tiene espuma. Si tiene programa 2 minutos, 90º, velocidad 2. Si no tiene espuma, programe 2 minutos, velocidad 2, sin programar temperatura.

 Vierte las natillas inmediatamente en una fuente o en boles individuales (puedes poner una galleta tipo María en la superficie), deje enfriar y espolvoree con canela en polvo.

Nota: El tiempo está calculado con los ingredientes a temperatura ambiente. Si utilizas los ingredientes directamente del frigorífico programa 10 minutos.

Sugerencias: Si te gustan más espesas puede añadir al principio junto con todos los ingredientes 1 cucharada de maicena.