CHORIZOS A LA SIDRA

FUENTE: Blog Velocidad cuchara de Rosa Ardá

Ingredientes:

• 1 botella de Sidra Natural (700ml)
• 1 hoja de laurel (opcional)
• 6-10 chorizos frescos, mejor si son Asturianos ;)
• Pan de pueblo a discrección

Preparación:

1. Pincha la piel de los chorizos con la ayuda de un tenedor para que cuando cuezan, suelten toda la grasa.
2. Vierte en el vaso de la Thermomix® toda la sidra, pon el cestillo dentro, la hoja de laurel, y los chorizos (yo los tumbo y los coloco unos encima de los otros).Programa 40 minutos, Varoma, velocidad 1.
3. No te quemes, retira cada chorizo y corta en rodajas. Sirve en un cuenco de barro usando parte de la salsa que se ha quedado en el vaso y acompaña con pan de pueblo, os chuparéis los dedos. Si quieres evitar la grasa, directamente no uses nada de la salsa... a tu gusto.

 Notas:

-Estos chorizos se toman calentitos con pan. Verás que no te repiten ;)

-Puedes usar chistorra en lugar de chorizo, a tu gusto, pero lo que uses, que sea de buena calidad.

-Si te sobran, guárdalos en un tupper en la nevera y caliéntalos con un golpe de microondas o prepáralos con antelación para tenerlos listos cuando llegues a casa con los amigos.