QUICHE RÁPIDA

Ingredientes

Masa quebrada

(ir a receta en link de preparación) Relleno

0

130 g queso , gruyere

150 g beicon

400 g leche , entera

100 g nata líquida

40 g harina de repostería

30 g mantequilla

10 g aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita sal

pimienta

4 huevos , grandes

Preparación

Precalienta el horno a 180º

● Prepara una tartaleta de masa quebrada siguiendo las indicaciones de la receta para la masa quebrada ( http://ow.ly/60zxE ). Reserva y mantén el horno encendido a la misma temperatura.

● Ralla el queso programando 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. Retira y reserva.

● Separa y reserva unas lonchas de beicon para decorar y trocea el resto programando 4 segundos, velocidad 5. Retira y reserva separado del queso.

● Ponen el vaso la leche, la nata, la harina, la mantequilla, el aceite y la sal y programe 5 minutos, 90º, velocidad 4.

● Añade los huevos y el beicon troceado y mezcla 5 segundos, velocidad 2.

● Vierte el relleno sobre la tartaleta de masa quebrada, cubre con el queso rallado reservado y adorne con las tiras de beicon. Introduzce en el horno durante 15 minutos.